《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理(料理教學)，最後在節目片尾時作出一道『詹姆士創意料理』。
马东,大张伟,李诞,孟子义,胡先煦,张若昀,刘旸,吕严,土豆,王天放,滕哲,蒋龙,张弛,左凌峰
孙乐言,涂毓麟
齐思钧,王敬轩,李晟,祝绪丹,张小婉,陈德容
唐国强,关晓彤,宋亚轩,沙溢,杨迪,金靖,于洋,彭昱畅,沈涛,沈腾,杨幂,欧豪,张天阳,蓝盈莹,张海宇,贾冰,李梦,李乃文,冯满,小沈阳,马嘉祺,丁程鑫,刘耀文,张真源,严浩翔,贺峻霖,黄渤,范丞丞,常远,李嘉琦,付航,闫妮,黄晓明,张予曦,徐明浩
于适,胡海泉,莫西子诗,韩庚,戴佩妮,马頔,刘凤瑶
武艺,武星,杨秀芳,田启菊
